Đậu hủ phô mai là một loại viên thả lẩu cao cấp được dùng tại các nhà hàng, làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn, có dạng hình tròn, bên trong được xen vào những khối phô mai nhỏ li ti. Cảm giác mềm mịn của đậu hủ và dai thơm của thịt cá khi vừa cắn vào viên đậu hủ kết hợp thêm chút beo béo của phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn tan chảy ngay lập tức.
Với hương vị thơm béo hấp dẫn của loại topping này, bạn có thể dùng để nấu thêm vào các món lẩu, chiên cùng các loại cá viên khác làm món ăn vặt hay xào cũng đều ngon.